螃蟹腿_螃蟹腿寒还是身子寒

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• 1、吃螃蟹腿小技巧

吃螃蟹腿小技巧

1、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。

2、掀开蟹盖。吃蟹盖：用小勺把蟹胃舀出，将外面包裹的蟹黄吮干净。吃蟹身：用剪刀将蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉，用勺柄将蟹身中间呈六角形的片状物挑出来，小勺舀点醋淋在蟹身上，吃掉蟹黄蟹膏；蟹身掰成两半，顺着蟹脚撕，将蟹肉拆出。

3、蟹身：用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙签挑取蟹身肉食之。蟹腿/剪：吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿，咬掉两端，巧力吸之，即可将蟹大腿整个吸出。

4、吃螃蟹时需要先将蟹脚剪掉，放凉后用剪刀将蟹腿剪成三截，将带有脚尖的一截把蟹腿中的肉捅出来即可食用。之后将螃蟹的肚子上的壳子挤掉，去除三角锥形的蟹胃以及蟹脚、蟹嘴和蟹肺，用勺子挖出蟹黄以及蟹膏食用。

5、吃螃蟹的顺序：先吃蟹腿和蟹钳，然后再吃蟹身。用蟹钳夹住蟹腿，轻轻扭动即可将蟹腿与蟹身分离。用蟹叉将蟹腿肉取出，再用蟹针将蟹钳肉取出。最后，用蟹叉将蟹身翻面，用蟹针将蟹黄取出。品尝蟹黄：蟹黄是螃蟹中最美味的部分，可以用筷子或者直接用手指蘸取蟹黄，与醋、姜丝一起食用，味道更佳。

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